DOI: https://doi.org/10.30838/J.BPSACEA.2312.231018.85.315

A stove as a heating device of folk accommodation in middle podniprovia (structural-functional and world view aspects)

G. P. Yevseіeva, V. V. Petrenko

Abstract


Nowadays it is impossible to imagine a comfortable existence in the room without heating appliances. The primary "heating systems" appeared in the Stone Age. Ancient people made fire in their dwellings to warm themselves in bad weather (and at the same time fire was also served as “a stove” for cooking). With the development of human society, heating appliances have also evolved to ensure people’s comfortable existence. Some centuries BC, the first heating stoves with chimneys for the removal of combustion products have appeared. These stoves are used till now guiding the improvements to increase their effectiveness.

A great contribution in “heating history” was made by engineers of an ancient Rome. The system, which was called "hiupokaustum (warming floor), was quite complicated but effective. From the stove that was outside the building fuel was burned and through the network of special channels passing through the floor space and in the walls hot air heated these partitions, and then gave the heat to the interior air. In the XV-XVIII centuries clay and brick stoves were widespread; in rich houses, indeed, it was possible to see glased tile stove that was considered as a great luxury for that period.

In Ukraine these types of stoves were widely used in everyday life. Today it is still possible to find the Ukrainian houses where stoves are actively used, but for the most part they have become an element of decoration. In ancient times, stoves had always been an indispensable attribute of every Ukrainian house. Identifying the features of the development of the Ukrainian stove as an element of interior design, everyday life and culture of the Ukrainians attracts interest, both for ethnographers and historians, as well as for builders and engineers, because today the issue of heat preservation and heating facilities in Ukraine is extremely relevant, because they relate to intensely vulnerable topics for today's society – gas, coal, utility tariffs, etc. In Ukrainian folk tradition, folk dwelling belongs to the main sections of the traditional ethnic culture and the system of heating and energy efficiency, in turn, is one of its most important typical features. The Ukrainian stove has such specific features in the system of national housing. The stove, being the heart of the Ukrainian house, had its own peculiarities of constructive and functional solutions. Before investigating the stove as a heating appliance, we clarify a concept of “heating” – artificial heating of apartments during the heating period in order to compensate heat losses and support at a given temperature that matches the criteria of thermal comfort and/or requirements of the technological process. The purpose of the research is to highlight unfamiliar aspects, including the constructively-functional heating appliances of Ukrainian folk housing, particularly stoves. Conclusions. 1. The main heating devices in Dnipropetrovshchyna region, particularly in the villages of Petrykivskoho district were a “varysta” stove, which carried out the functions of heating and cooking, stove and pallet. 2. In modern houses, for the most part, only stove-beds and stoves have preserved as heating appliances, while “varysta” stove has been replaced by technologically new gas stoves. 3. Structural and functional features of the “varysta” stove are closely connected with the peculiarities of the economy, but it has a general character, which is generated by the need for safety operation of the stove. 4. Heating appliances, devices for their servicing and removal of fume occupied a prominent place in countryman’s traditional worldview and ceremonial-customary culture. Today these traditions are visibly losing. 5. The tradition of decorating and painting heating appliances has preserved till nowadays, performing only an aesthetic function.


Keywords


the Ukrainian house; heating appliances; a stove; structural and functional features of stove; a stove painting; sacral traditions of the stove

References


Babenko V.A. Etnograficheskiy ocherk narodnogo byta Ekaterinoslavskogo kraya, 1905 [Ethnographic sketch of the national life of Yekaterinoslav region, 1905]. Dnepropetrovskiy nats. istor. muzey im. D.I. Yavornitskoho [Yavornitskiy National Historical Museum of Dnipro]. Khar’kov: Pereizdanie Khar’kovskogo chastnogo muzeya gorodskoy usad’by, 2013, 152 p. (in Russian).

Bahniuk A.L. Symvoly ukrainstva. Khudozhno-informatsiinyi dovidnyk [Symbols of Ukrainians. Artistic and information guide]. Ternopil: Navchalna knyha. Bohdan, 2010, 512 p. (in Ukrainian).

Bayburin A.K. Zhilishche v obrazakh i predstavleniyakh vostochnykh slavyan [House in the characters and beliefs of the East Slavs]. Leningrad: Nauka, 1983, 188 p. (in Russian).

Berchenko Ye. Nastinne malovannia ukrainskykh khat ta hospodarskykh budivel pry nykh. Zoshyt 1. Dnipropetrovshchyna [Wall painting of Ukrainian houses and household buildings with them. Exercise book 1. Dnipropetrovshchyna]. Kharkiv; Kyiv: Derzhavne vyd-vo Ukrainy, 1930, 148 p. (in Ukrainian).

Yak nashi pradidy maistruvaly khatu [How our great-grandfathers made the house]. Mamaieva sloboda [Mamai settlement]. Available at: http://mamajeva-sloboda.ua/publ/yak-nashi-pradidy-maistruvaly-hatu [Accessed 15 February 2019]. (in Ukrainian).

Danyliuk A.H. Ukrainska khata [Ukrainian house]. Kyiv: Naukova Dumka, 1991, 110 p. (in Ukrainian).

Danyliuk A.H. Davnie narodne zhytlo v Shatskomu natsionalnomu parku [Ancient folk house in the Shatskyi National Park]. Narodna tvorchist ta etnohrafiia [Folk art and ethnography], 1994, no. 2–3, pp. 70–73. (in Ukrainian).

Darenska V.M. Sacralnist prostoru tradytsiinoho ukrainskoho zhytla [The sacrament of the space of traditional Ukrainian house]. Visnyk Natsionalnoho tekhnichnoho universytetu “KPI”. Filosofiia. Psykholohiia. Pedahohika [Bulletin of National Technical University of Ukraine “KPI”. Philosophy. Psychology. Pedagogics], 2009, no. 1(25), pp. 2226. (in Ukrainian).

Dmytrenko M.K. Narodni poviria [Folk beliefs]. Kyiv: Narodoznavstvo, 1997, 68 p. (in Ukrainian).

Dobrovolska T.A. Interier narodnoho zhytla Slobozhanshchyny [Interior of folk house in Slobozhanshchyna], 1994, no. 2–3, pp. 73–79. (in Ukrainian).

Dovidnyk silskoho budivelnyka [A guide of a rural construction worker]; ch. edit. V.I. Moshchil. Kyiv: Derzh. vyd-vo tekhn. lit. Ukrainy, 1951, 342 p. (in Ukrainian).

Etnohrafiia Ukrainy [Ethnography of Ukraine]; ed. S.A. Makarchuk. Lviv: Svit, 1994, 520 p. (in Ukrainian).

Zhaivoronok V.V. Znaky ukrainskoi etnokultury [Signs of Ukrainian ethnoculture]. Kyiv: Dovira, 2006, 703 p.

Yevsieieva H.P. and Savytskyi M.V. Istoriia ta tradytsii ukrainskoho narodnoho zhytla Prydniprovskoho rehionu [History and traditions of the Ukrainian national house in the Prydniprovskyi region]. Dnipropetrovsk: Prydniprovska derzhavna akademiia budivnytstva ta arkhitektury, 2016, 269 p. (in Ukrainian).

Kosmina T. Narodne mystetstvo v arkhitekturnomu ansambli tradytsiinoho zhytla [Popular art in the architectural ensemble of traditional house]. Ukrainske mystetstvoznavstvo: materialy, doslidzhennia, retsenzii [Ukrainian art studies: materials, researches, reviews]. NAN Ukrainy; In-t mystetstvoznavstva, folklorystyky ta etnolohii im. M.T. Rylskoho [The National Academy of Sciences of Ukraine; The Rylskyi Institute of Art Studies, Folklore and Ethnology]. Kyiv, 2008, iss. 8, pp. 52–62. (in Ukrainian).

Kraieznavstvo – Opillia – Ivano-Frankivska oblast [Local history – Opillia – Ivano-Frankivsk Oblast]. Naukova biblioteka Ukrainy [Scientific Library of Ukraine]. Available at: http://www.info-library.com.ua/libs/kraeznavstvo/59-opillja/621-narodna-arhitektura-opillja.html [Accessed 20 February 2019]. (in Ukrainian).

Mys’ko Yu.V. Pochitaniye pechi u vostochnykh slavyan (po arkheologicheskim dannym Dneprovskogo Pravoberezh’ya) [Honoring the stove of the East Slavs (according to the archaeological data of the right bank of the Dnepr)]. Khleb v narodnoy kul’ture. Etnograficheskiye ocherki [Bread in folk culture. Ethnographic essays]. Moscow: Nauka, 2004, pp. 83–91.

Orel L. Svoia khata – ridna maty [Own home is native mother]. Ukrainska rodyna: Rodynnyi i hromadianskyi pobut [Ukrainian family: Family and civil routine]. Kyiv: Vyd-vo im. O. Telihy, 2000, pp. 13–69.

Dovhan Serhii. Osoblyvosti khudozhnoho ozdoblennia v interieri tradytsiinoho zhytla Pereiaslavshchyny naprykintsi XIX – u seredyni XX stolittia (na osnovi ekspedytsiinykh materialiv) [Features of artistic decoration in the interior of the traditional Pereiaslav house in the late nineteenth century – in the middle of the twentieth century (based on expeditionary materials)]. Narodna tvorchist ta etnohrafiia [Popular art and ethnography], 2010, no. 1, pp. 129–131.

Rappoport P.A. Drevnerusskoye zhilishche [Old Russian house]; ch. edit. B.L. Rybakov; Akademiya nauk SSSR; In-t arkheologii. Arkheologiya SSSR: Svod arkheologicheskikh istochnikov [Archeology of the USSR: List of archaeological sources]. Leningrad: Nauka, 1975, iss. E1-32, pp. 104–155.

Samoilovych V.P. Ukrainske narodne zhytlo (kinets XIX – pochatok XX stolit) [Ukrainian folk house (the end of the nineteenth and the beginning of twentieth centuries)]. Kyiv: Naukova dumka, 1972, 50 p.

Sevruk V. Vidome i nevidome pro ukrainsku khatu [Known and unknown about the Ukrainian house]. Zhinka-onlain [Woman online]. Available at: http://www.zhinka-online.com.ua/39-zhinka-onlajn/320-vidome-i-nevidome-pro-ukrainsku-khatu.html [Accessed 19 February 2019]. (in Ukrainian).

Siletskyi R. Opaliuvalni prystroi narodnoho zhytla Serednoho Polissia (konstruktyvno-funktsionalnyi ta svitohliadnyi aspekty) [Heating devices of the people’s houses of the Middle Polissia (constructive-functional and ideological aspects)]. Visnyk Lvivskoho universytetu. Seriia istorychna [Visnyk of the Lviv University. Historical Series]. Lviv, 2008, iss. 43, pp. 134–183.

Slovnyk ukrainskoi movy: v 11 tomakh [Ukrainian dictionary: in 11 volumes]; ed. I. K. Bilodid (head) and others. AN URSR, In-t movoznavstva im. O.O. Potebni [Academy of Sciences of the USSR, Potebnia Institute of Linguistics]. Kyiv: Naukova dumka, 1970–1980.

Smolii Yu. Malovani pechi Katerynoslavshchyny 1910-kh rokiv [Drawn ovens of the Katerynoslavshchyna 1910s]. Narodne mystetstvo [Popular art], 2005, no. 1-2, pp. 28–31.

Sumtsov M.F. Slobozhany. Istorychno-etnohrafichna rozvidka [Slobozhany. Historical and ethnographic intelligence]. Kharkiv: Soiuz, 1918, 240 p.

Cherepanova S.O. Filosofiia rodoznavstva [Philosophy of genealogy]; introd. by prof. V.H. Skotnyi. Kyiv: Znannia, 2008, 460 p.

Krzhishtalovich N.I. Russkaya pech’ – serdtse Russkoy izby [The Russian oven is a heart of the Russian house]. Shkola deshevogo ognestoykogo sel’skogo i gorodskogo stroitel’nogo iskusstva [School of cheap fire-proofed rural and urban engineering art]. Year 1, iss. 1, part 1. Saint Petersburg: Tipografiya A.A. Porokhovshchikova, 1900.

Shcherbakivskyi V. Ornamentatsiia ukrainskoi khaty= L'ornementation de la maison rustique ukrainien [Ornamentation of Ukrainian house = L'ornementation de la maison rustique ukrainien]. Ukrainske narodne mystetstvo [Ukrainian folk art]. Rym: [s.n.], 1980, vol. 3, 104 p. (Vydannia “Bohoslovii”: part 53).


GOST Style Citations


  1. Бабенко В. А. Этнографический очерк народного быта Екатеринославского края, 1905 / В. А. Бабенко ; Днепропетровский нац. истор. музей им. Д. И. Яворницкого. – Харьков : Переиздание Харьковского частного музея городской усадьбы, 2013. – 152 с.
  2. Багнюк А. Л. Символи українства. Художньо-інформаційний довідник / А. Л. Багнюк. – Тернопіль : Навчальна книга – Богдан, 2010. – 512 с.
  3. 3.     Байбурин А. К. Жилище в образах и представлениях восточных славян / А. К. Байбурин. – Ленинград : Наука, 1983. – 188 с.
  4. Берченко Є. Настінне мальовання українських хат та господарських будівель при них = Wandmalereien an den ukrainischen bauernhäusern und dazu gehörigen wirtschaftlichen bauten. Зошит 1. Дніпропетровщина / Є. Берченко. – Харків ; Київ : Державне вид-во України, 1930. – 148 с.
  5. Як наші прадіди майстрували хату [Грушевський М. З життя селян на Чигиринщині / М. Грушевський // Український етнографічний збірник. – Київ, 1914. – Т. 1] // Мамаєва слобода. – 2008 р. – 26 черв. – Режим доступу: http://mamajeva-sloboda.ua/publ/yak-nashi-pradidy-maistruvaly-hatu. – Назва з екрана. – Перевірено: 15.02.2019.
  6. Данилюк А. Г. Українська хата / А. Г. Данилюк. – Київ : Наукова думка, 1991. – 110 с.
  7. 7.     Данилюк А. Г. Давнє народне житло в Шацькому національному парку / А. Г. Данилюк // Народна творчість та етнографія. – 1994.– № 2–3. – С. 70–73.
  8. 8.     Даренська В. М. Сакральність простору традиційного українського житла / В. М. Даренська // Вісник Національного технічного університету «КПІ». Філософія. Психологія. Педагогіка : зб. наук. пр. – 2009. – № 1 (25). – С. 22–26.
  9. Дмитренко М. К. Народні повір’я / М. К. Дмитренко. – Київ : Народознавство, 1997. – 68 с.

10. Добровольська Т. А. Інтер’єр народного житла Слобожанщини / Т. А. Добровольська // Народна творчість та етнографія. – 1994.– № 2–3. – С. 73–79.

11. Довідник сільського будівельника / під заг. ред. В. І. Мощіля. – Київ : Держ. вид-во техн. літ. України, 1951. – 342 с.

12. Етнографія України : навч. посіб. для студ. іст. ф-тів вищ. навч. закл. / за ред. С. А. Макарчука. – Львів : Світ, 1994. – 520 с.

13. Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури : Словник-довідник / В. В. Жайворонок. – Київ : Довіра, 2006. – 703 с.

14. Євсєєва Г. П. Історія та традиції українського народного житла Придніпровського регіону / Г. П. Євсєєва, М. В. Савицький. − Дніпропетровськ : ПДАБА, 2016. – 269 с.

15. Косміна Т. Народне мистецтво в архітектурному ансамблі традиційного житла / Т. Косміна // Українське мистецтвознавство : матеріали, дослідження, рецензії : зб. наук. пр. / НАН України ; Ін-т мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського. – Київ, 2008. – Вип. 8. – С. 52–62.

16. Краєзнавство – Опілля – Івано-Франківська область [Опілля : монографія / Нац заповідник “Давній Галич” ; ред. кол. Я. Клюба, І. О. Береговський, Л. Бойко та ін. – Галич : Давній Галич, 2010. – 205 с.] // Наукова бібліотека України. – Режим доступу: http://www.info-library.com.ua/libs/kraeznavstvo/59-opillja/621-narodna-arhitektura-opillja.html. – Назва з екрана. – Перевірено: 20.02.2019.

17. Мысько Ю. В. Почитание печи у восточных славян (по археологическим данным Днепровского Правобережья) / Ю. В. Мысько // Хлеб в народной культуре. Этнографические очерки. – Москва : Наука, 2004. – С. 83–91.

18. Орел Л. Своя хата – рідна мати / Л. Орел // Українська родина: Родинний і громадянський побут. – Київ : Вид-во ім. О. Теліги, 2000. – С. 13–69.

19. Довгань Сергій. Особливості художнього оздоблення в інтер’єрі традиційного житла Переяславщини наприкінці ХІХ – у середині ХХ століття (на основі експедиційних матеріалів) / Сергій Довгань // Народна творчість та етнографія. – 2010. –№ 1. – С. 129–131.

20. Раппопорт П. А. Древнерусское жилище / П. А. Раппопорт // Археология СССР : Свод археологических источников / под общ. ред. акад. Б. Л. Рыбакова ; Академия наук СССР ; Ин-т археологии. – Ленинград : Наука, 1975. – Вып. Е1-32. – С. 104–155.

21. Самойлович В. П. Українське народне житло (кінець ХІХ−початок ХХ століть) / В. П. Самойлович. – Київ : Наукова думка, 1972. – 50 с.

22. Севрук В. Відоме і невідоме про українську хату / В. Севрук // Жінка-онлайн. – Режим доступу: http://www.zhinka-online.com.ua/39-zhinka-onlajn/320-vidome-i-nevidome-pro-ukrainsku-khatu.html. – Назва з екрана. – Перевірено: 19.02.2019.

23. Сілецький Р. Опалювальні пристрої народного житла Середнього Полісся (конструктивно-функціональний та світоглядний аспекти) / Р. Сілецький // Вісник Львівського університету. Серія історична. – Львів, 2008. – Вип. 43. – С. 134–183.

24. Словник української мови : в 11 томах / [ред. кол. : І. К. Білодід (гол.) та ін.] ; АН УРСР, Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні. – Київ : Наукова думка, 1970–1980.

25. Смолій Ю. Мальовані печі Катеринославщини 1910-х років / Ю. Смолій // Народне мистецтво. – 2005. – № 1/2 – С. 28–31.

26. Сумцов М. Ф. Слобожани. Історично-етнографічна розвідка / М. Ф. Сумцов. – Харків : Союз, 1918. – 240 с.

27. Черепанова С. О. Філософія родознавства : навч. посібник / С. О. Черепанова ; передм. проф. В. Г. Скотного. – Київ : Знання, 2008. – 460 с.

28. Кржишталович Н. И. Русская печь – сердце Русской избы / Н. И. Кржишталович // Школа дешевого огнестойкого сельского и городского строительного искусства. – Год 1. – Вып. 1. – Ч. 1. – Санкт-Петербург : Типография А. А. Пороховщикова, 1900.

29. Щербаківський В. Орнаментація української хати = L'ornementation de la maison rustique ukrainien. Т. 3 серії «Українське народне мистецтво» / В. Щербаківський. – Рим : [б.в.], 1980. – 104 с. – (Видання "Богословії" ; ч. 53).